-Mapa Web- Salazones Las Planas S.L.U. C/ Salamanca, 33 Carbajosa de la Sagrada 37188 -Teléfono: 923197900 - Salamanca -Creación AG47
 

 

La paleta ibérica de bellota
 
Para muchos paladares, es el bocado más jugoso y refinado del cerdo ibérico. Las patas delanteras destacan por su desarrollada musculatura obtenida durante la época de montanera. El constante ejercicio que hacen los cerdos en busca de bellotas por las dehesas españolas hace que las grasas se infiltren todavía mejor entre las carnes dejando un sabor seductor y un aroma irresistible. Se elabora usando el mismo método que el jamón ibérico de bellota con la diferencia que permanecerán en secaderos durante 24 meses.
Atrás
     
Version in english