-Mapa Web- Salazones Las Planas S.L.U. C/ Salamanca, 33 Carbajosa de la Sagrada 37188 -Teléfono: 923197900 - Salamanca -Creación AG47
 

 

La Materia Prima  
 

La alta calidad de nuestros artesanos origina en nuestros cerdos ibéricos que se crían y pasean en libertad en los campos de la Dehesa de Salamanca alimentándose en régimen de montanera,  a base de la inapreciable bellota. Como resultado del ejercicio diario de los animales, las carnes del cerdo ibérico destacan por su ternura  mientras que las grasas y los azucares formados por la alimentación de bellota legan a los jamones el toque de un sabor suave y rico. Añadimos nuestro don de saber acariciar la materia con métodos tradicionales de elaboración para lograr la calidad final - selectos artesanos ibéricos que gozan del equilibrio perfecto entre el músculo rojo y la veta blanca, capaces de desprender un baile elegante de sabor y aroma jugosos, despertando infinidad de emociones sensoriales.

 
     
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